SGS台灣檢驗所提出「CNS 1305 蜂蜜」

應為品質標準，而非摻偽判定依據!!

SGS台灣檢驗所於 2015/01/16 對於消基會蜂蜜抽檢,提出了不一樣的專業看法:

消基會2015年1月14日發佈30件市售蜂蜜抽驗結果，新聞稿內容指出：14件龍眼蜂蜜僅有6件符合「CNS 1305 蜂蜜」國家標準，不符合率57?65307;16件其他種類的蜂蜜則有10件符合「CNS 1305 蜂蜜」國家標準，不符合率38?65292;有摻偽造假之嫌。此說法十分不妥,有失專業!!

其實，若從「CNS 1305 蜂蜜」之標準來看，水分含量、蔗糖含量、糖類含量、水不溶物含量、酸度、澱粉?活性及羥甲基糠醛含量等，共七項指標項目係列於品質成分，故「CNS 1305 蜂蜜」所列之檢驗項目是蜂蜜品質的代表。

而對於蜂蜜摻偽的檢測項目，依據國際標準(Codex)為國際農糧組織(FAO)所頒定，一體適用於是世界衛生組織(WHO)以及世界貿易組織 (WTO)，明定外源性糖類添加做為蜂蜜真實性判定準則（Authenticity），測定方式為穩定同位素比質分析(SCIRA)，並建議AOAC Official Method作為分析方法，公定分析化學家協會最新版方法為「AOAC Official Method 998.12 C-4 Plant Sugars in Honey, 1998, Rev.1 2013」，該法以穩定碳同位素分析針對蜂蜜中C-4植物型糖類摻加與否進行判定。

SGS為消費大眾食安把關，也替被冤枉的誠信蜂農商家們提供更專業的解說!!

昨日(1/15)台灣養蜂協會得知,消基會以國家標準去判斷蜂蜜真假,這是錯誤觀念,嚴重損害蜂農及店家商譽,進而發佈，關於「糖類及羥甲基糠醛（HMF)」的說明。

台灣養蜂協會發表文章如下:

天然蜂蜜是具有活性的產品，其中蜂蜜糖類含量會隨著時間增長而遞減。羥甲基糠醛（HMF）會隨著時間增長而增加，實屬正常現象。自然生產的蜂蜜，生鮮活性極高，易受氣候、環境以及保存條件不同，它的糖類總含量會隨著時間存放遞減，經過一段時間後，就會有達不到70?30340;現象，而在保存約一年後，略降至65?pan class='text_exposed_show'>上下而漸漸達到穩定狀態。

羥甲基糠醛（HMF）是有可能會隨著保存時間或外在環境不同而改變，也會因保存時間增長而數值隨之升高。

協會針對這些自然現象，將俟苗栗區農業改良場收集相關資料，建議經濟部標準檢驗局儘速修訂蜂蜜國家標準，以符合實際情形。

有關於CNS蜂蜜的標準，台灣養蜂協會也正在和消基會反應。(104年元月14日台灣養蜂協會洽詢苗栗區農業改良場之說明)

養蜂協會連結:http://www.bee.org.tw/

文章連結:http://www.bee.org.tw/pic/topics.aspx?id=237

本公司在2014/5/22送SGS檢驗時,檢測結果:蔗糖.糖類.澱粉?活性.羥甲基糠醛.酸度.水分.水不溶物,皆符合CNS國家標準。(檢驗報告)

本公司以誠信為首，本公司所生產之100?32020;天然蜂蜜，經SGS台灣檢驗合格,請消費者安心食用!

學者見解:

*符合CNS國家標準(2014/5/22,SGS檢驗報告)

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*2014/9/4蜂蜜真偽檢驗(C4糖類未檢出)

★上吉吉100純龍眼蜜-禮盒組2瓶入

商品說明：

蜂蜜是植物在開花期由蜜腺分泌的花蜜，經蜜蜂採集釀造而成的天然食品。蜂蜜主要成分是一種能供應立即熱量的單糖類，容易被人體吸收.不會造成身體負擔。其他成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、等活性物質，營養價值高，可調整體質，養顏美容，是您營養健康的補給站。

本公司經營理念，誠信和品質嚴管是公司的ㄧ貫政策，本公司100?32020;天然蜂蜜，經SGS台灣檢驗，本公司蜂蜜通過台灣CNS1305純蜜甲級標準，本公司信譽保證，本公司所生產的蜂蜜，絕對為100?32020;天然蜂蜜，絕無任何加工後所產生的蔗糖，而是蜂蜜天然的果糖及葡萄糖，敬請消費者安心食用。

上吉吉蜂蜜為提升自我產品的穩定及符合當今市場的需求，使其蜂蜜的產品等值更加提升，讓消費者都能對本公司蜂蜜產品更具信心、讚許，進而安心購買使用，這就是上吉吉蜂蜜最終ㄧ貫不變的經營理念及政策。

食用方法:

蜂蜜濃淡亦可隨自己口感調配，炎夏的蜂蜜水加冰塊，寒冬的蜂蜜泡溫水，帶給您不同感受的好滋味喔！更是可以與牛奶、咖啡、茶飲一起加入，增加獨特甜蜜滋味。

SGS檢驗報告:

★本公司產品符合台灣CNS1305甲級標準。經SGS檢驗無重金屬、抗生素、防腐劑及農藥殘留。

★無大腸桿菌、無大腸桿菌群及總生菌素含量符合，均通過SGS檢驗合格。

★品質皆符合CNS國家標準，並通過國際食品安全ISO22000及食品危害分析HACCP認證。

商品訊息簡述

品名:上吉吉100?龍眼蜜-850g禮盒(2入)
成份:100?龍眼蜜
規格:850公克±5?入
產地:台灣
保存期限:3年
保存方法:請置放陰涼處

注意事項:
1.蜂蜜含有葡萄糖有時會有結晶現象，請置於50℃左右溫水中，約30-60分鐘即可溶解恢復原液態狀，此為物理現象，並非變質，請安心使用。
2.一歲以下的嬰兒腸道發育尚未完全，抵抗力較弱，故不建議食用。
3.蜂蜜是天然食品，建議消費者購買蜂蜜之後，盡量於有效期限內食用。

保固期	7天保固期七天鑑賞期,如有瑕疵品可立即更換

【上吉吉蜂蜜】100?龍眼蜜禮盒-850g(2入)

商品網址

: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2924710&memid=6000007638&cid=apuad&oid=1&osm=league

商品網址:

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